Vikkelsøholm Vine

TERRACRUDA - Det unge, progressive vinhus, der dyrker de lokale traditionelle druer og traditioner, med bæredygtighed i højsæde. Med de nyeste teknikker og enorm faglig kompetence, høster Terracruda massere af præmier og anerkendelser for deres fantastiske og unikke vine. Terracruda er i fuld gang med at omlægge til økologisk drift, det vil sige at de fortsætter som altid, men registreringen er på plads og første certificerede vine er klar fra årgang 2020.

ORCIO - DOC

SANGIOVESE DEI COLLI PESARESI

Flot lys rubinfarve med grantrøde nuancer. Duft af blomster og bær, som spænder fra kirsebær til roser. Ved smagning afsløres Sangiovese oprindelsen, med ung frisk tannin og en dejlig velafbalanceret eftersmag, med tilpas intensivitet. God syre og frugt. Minimum 4 - 6 måneders lagring på flaske. Formidabel til pastaretter, pizza, samt charcutteri.

100% Sangiovese 13,5% Alkohol

109,- pr. fl. -10% rabat v. køb af 6 stk.(1 ks.)

OLPE SILVER - DOC

SANGIOVESE DEI COLLI PESARESI RISERVA

Flot lys rubinfarve med grantrøde nuancer. Kompleks duft med noter af moden frugt, som kirsebær og solbær... hints af blomster som violer og nelliker og krydrede nuancer af vanilje, kanel og tobak. Godt afbalanceret, men også intens, langvarig og fyldig. En virkelig elegant vin. Lagret på 2.-3. års franske egefade i 12 -16 måneder og derefter på flaske i minimum 12 måneder. God til store pastaretter, grillet kød som lam, okse og svin.

100% Sangiovese 13,5% Alkohol

159,- pr. fl. -10% rabat v. køb af 6 fl.(1ks.).

PROFONDO GOLD - DOC

SANGIOVESE DEI COLLI PESARESI RISERVA

Flot intens rubinrød farve. Stor og kompleks duft med tankerne mod røde, modne og henkogte frugter, kirsebær, brombær, vanilje, tobak, læder og kanel. Fløjlsblød i munden i sin oprindelige blødhed og varme, viser derefter nerve ved syre og tannin. En eksplosion af frugt, blomster og krydderier, med fantastisk eftersmag, elegance og tekstur. Lageret i 12 til 18 måneder i nye franske egefade - Derefter modnet yderligere 12 til 18 måneder på flaske. En god vin at gemme.

100% Sangiovese 13,5% Alkohol

249,- pr. fl. -10% rabat v. køb af 6 stk.(1 ks.)

ORTAIA SILVER - DOC

PERGOLA ALEATICO SUPERIORE

Dyb rubinrød farve. Intens og ret kompleks karakteristisk duft med nuancer af viol, rose og syren, samt frugtige dufte af modne kirsebær og krydderier. Intense, blød, langvarig, afbalanceret, med eftersmag af modne kirsebær og solbær. Lagret på franske egefade i 12 -16 måneder og derefter på flaske i minimum 12 måneder.

100% Aleatico 14% Alkohol

179,- pr. fl. -10% rabat v. køb af 6 stk.(1 ks.)

LUBACO GOLD - DOC

PERGOLA ALEATICO SUPERIORE

Rubinrød farve med grantrøde nuancer. Intens og fyldig bouquet, med blomsterduft af viol og roser. Antydninger af kirsebær, ribs, brombær og vilde jordbær, samt krydderier som sort peber, nelliker, kanel, kakao og tobak. En velafbalanceret vin med styrke og muskler, intens langvarig eftersmag, hvor alle komponenter finder vej. Lagret i 12-18 måneder på franske egefade og henlagt på flaske yderligere 12-18 måneder.

100% Aleatico 14,5% Alkohol

299,- pr. fl. -10% rabat v. køb af 6 stk.(1 ks.)

COLLE DEL BUFFO - DOC

ROSSO PICENO

Lys rubinrød farve, med en intens frugtig bouquet. Fremragende struktur og proportioner. Tannisk til det rette punkt og en god dvælende finish. En god frisk vin til lettere pastaretter, pizza eller ost og charcuteri. Også et alternativ til et glas hvidvin i solen, serveret i en lavere temperatur.

50% Sangiovese / 50% Montepulciano 13% Alkohol

119,- pr. fl. -10% rabat v. køb af 6 stk.(1 ks.)

MAROTTI CAMPI - Her er klichéen af den gamle Italienske familieejede vingård, som går over 100 år tilbage i historien og som stadig er 100% ejet af Marotti familien. I 1991 omlagde Giovanni Marotti gårdens drift og udvidede vinmarkerne og senere moderniserede produktionen, som var ret uset i området den gang. Så her har vi en af Le Marches ældste vingårde, som var med helt fra starten, af den udvikling området har været igennem de sidste årtier.

ORGIOLO - DOC

LACRIMA DI MORRO D’ALBA SUPERIORE

Intens rubinrød farve med violet refleksioner. Aromaer af rose, brombær, pink peber og enebær, med hints af orientalske krydderier. Frugtig smag, krydret på ganen med bløde tanniner og lang fløjlsagtig finish. 12 måneder i små brugte franske egefade, lagt 6 måneder på flaske.

100% Lacrima 13,5% Alkohol

159,- pr. fl. -10% rabat v. køb af 6 stk.(1 ks.)

FIORINI - I dette smukke vinhus, i byen Terre Della Rovere, producere Carla og hendes familie de mest vidunderlige vine. Med en filosofi om at benytte de originale druer fra Le Marche og fremelske den rene smag af den jord de er dyrket i og karakteren fra druerne, lægges al anstrengelser og passion i vinen. Med henblik på at passe på jorden og de mennesker der bor og arbejder der, er Fiorini blevet certificeret økologisk i 2017. Kendetegnet for Carlas vine, er klart nogle meget fine, velafbalancerede og harmoniske vine.

BARTIS - DOC

COLLI PESARESI ROSSO

Dyb, kompakt, rubinfarvet vin med lilla nuancer. En dominerende duft frigiver frugtige noter af solbær, brombær og henkogte kirsebær, samt florale nuancer af violer og nelliker. Velafbalanceret, frugtig, med bløde tanniner, som fylder vedvarende i munden, med en sødt krydret eftersmag. 70% lagret på egefade i 12 mdr. og modner efterfølgende minimum 6 måneder på flaske.

Sangiovese 70% Andre druer 30% 13,5% Alkohol

129,- pr. fl. -10% rabat v. køb af 6 stk.(1 ks.)

2LUIGI FIORINI - DOC

COLLI PESARESI SANGIOVESE RISERVA

Flot mørk rubinrød farve. Blomsternuancer som violer komplimenteres fint af blomme, brombær, solbær og blåbær, krydret sort peber. Efterfulgt af tunge indtryk som pibetobak, læder, lakrids og grafit. Elegant og velafbalanceret friskhed, kombineret med silkebløde tanniner. Virkelig harmonisk pragteksemplar af Sangiovese. Lagret 30 – 36 måneder på store 25 hl. Franske egefade og modnet yderligere 12 mdr. på flaske.

100% Sangiovese 13,5% Alkohol

229,- pr. fl. -10% rabat v. køb af 6 stk.(1 ks.)

LA CALCINARA - Søskende parret Eleonora og Paolo har med hjælp fra deres far Mario Berluti grundlagt vinhuset La Calcinara i Conero området, hvor kreativiteten, håndværket, traditionerne og inovationen går hånd i hånd. Perfekt understøttet af den ideelle placering og et virkelig spændende terrior, bestånde hovedsaligt af kalk, men også flint og ler. Beliggenheden kun 5 km fra Adriaterhavet, giver det perfekte klima i forhold til vind og vejr. Her bliver der produceret fantastisk spændende og kompetente vine med kant, i en blanding af skæve ideer, kontroleret og beregnet med et laberatories nøjagtighed og traditionerne fra Conero området. La Calcinara er igang med omlægning til Økologi.

Il CACCIATORE DI SOGNI - DOC

ROSSO CONERO

Intens rubinrød farve med violette refleksioner. Stor bouquet, med fyldig frugtige dufte af kirsebær, blommer og læder. Intens og vedholdende i munden, med ærlige tanniner og lang sødmefuld afslutning. Fremragende til pastaretter med kødsauce, medium oste, braisere og sammenkogte retter. Det meste af vinen er lagret 14 måneder på store egefade, resten på ståltank.

95% Montepulciano og 5% Sangiovese 14,5% Alkohol

139,- pr. fl. -10% rabat v. køb af 6 stk.(1 ks.)

TERRA CALCINARA - DOCG

CONERO RISERVA

Dyb rubinrød farve, med violette refleksioner. Stor bouquet, med fyldig frugtige dufte af krisebær, solbær og lette balsamiske noter. Intens og vedholdende i munden, med ærlige tanniner. Fremragende med braiseret kød og sammenkogte retter, samt vildt. 24 måneders lagring i store egefade, efterfulgt af 1 års modning på flaske.

90% Montepulciano og 10% Sangiovese 14,5 Alkohol

169,- pr. fl. -10% rabat v. køb af 6 stk.(1 ks.)

FOLLE - DOCG

ROSSO CONERO RISERVA

Intens rubinrød farve med violette refleksioner. Kompleks bouquet med elegante og let tilgængelig krydret noter med kakaostøv og enkelte jordiske aromaer. En fyldig og rig smag, med bløde, rundede tanniner. Komplimentere vildt, stege og grillet kød. 45 dages maceration i kontakt med skindende. Modning 18 måneder i nye franske egefade, efterfulgt af 1 år på flaske. En virkelig velproduceret, stor og meget kompetent Montepulciano vin!

100% Montepulciano 15% Alkohol

289,- pr. fl. -10% rabat v. køb af 6 stk.(1 ks.)

TOMASSETTI - De to brødre Matteo og Andrea, som stædig insisterende vil producere økologiske vine, som deres bedste forældre gjorde, med respekt for jorden de bor på, traditionerne og håndværket. Her finder du noget helt specielt, som produktion i gamle restaurerede betontanke, bordvine produceret af ”vinhegnet” omringende de private familievinmarker, de har lejet sig ind på hos de små lokale bønder. Et virkelig spændende og originalt vinhus, som produceret ærlig og original vin med fokus på den rene smag af druerne og Tomassetti’s terroir.

RENUDO - IGT

ØKOLOGISK MARCHE SANGIOVESE

Flot granatrød farve. En fantastisk og unik Sangiovese i sin mest rene og ærlige form, høstet fra 40 års gamle vinstokke, som har været høstet skånsomt og lagret på ståltank, uden nogen tilsætning af gær. Næsen er eksplosiv og den friske rene frugt giver, velafbalanceret, den ærlige smag af sorten og Le Marches undergrund.

100% Sangiovese 11,5% Alkohol

139,- pr. fl. -10% rabat v. køb af 6 stk.(1 ks.)

DI SANTE - Familieejet vinhus beliggende i det underskønne Pesaresi område. Med fantastisk placerede marker og 60 år gamle vinstokke plantet af tip-oldefar Tomòteo... både, deres Sangiovese, Montepulciano og Bianchello. Endvidere har Di Sante nu lavet stiklinger af de originale vinstokke, for at fortsætte den høje kvalitet i flere generationer frem. Den økologisk drevede vingård, hvor alle druer håndplukkes, producere fantastiske og ærlige vine, i virkelig høj kvalitet.

GAZZA ROSSO - DOC

ØKOLOGISK

COLLI PESARESI SANGIOVESE

Dyb rød farve, med Violette toner. God frugt til næsen, med noter af kirsebær og brombær, samt balsamiske noter. En god afrundet sødme, dog med behagelige tanniner og en frisk mineralsk fornemmelse. Fermenteres under kontrolleret temperatur i 7 dage inden den lagres på ståltanke i 5 måneder, hvilket giver en meget behagelig og let drikkelig vin, som skal nydes inden for de første år.

85% Sangiovese 15% Montepulciano 12,5% Alkohol

109,- pr. fl. -10% rabat v. køb af 6 stk.(1 ks.)

TIMÒTEO – DOC

COLLI PESARESI SANGIOVESE RISERVA

Intens aroma af røde bær og behagelige balsamiske noter. I munden har vinen en fremragende struktur, meget nærværende med afbalanceret tannin. De bedst udvalgte klaser håndplukkes fra 60 års gamle vinstokke og presses blidt. Vinen forfines 8 til 10 måneder i henholdsvis små egefade (barrique/tonneau) og i store egefade. God til kraftigt krydrede forretter, grillet kød, eller sammenkogte kødretter.

85% Sangiovese 15% Montepulciano 13,5% Alkohol

149,- pr. fl. -10% rabat v. køb af 6 stk.(1 ks.)

GUERRIERI - familien har i fem generationer, kultiveret de blidt bølgende bakker i Colline Pesaresi, som den legendariske flod Metauro, snor sig igennem. Siden starten af det nittende århundrede har de 200 hektar ”Terra Della Guierrero” - ”Krigerens Land”, været dedikeret til dyrkning af korn, oliventræer og vinstokke. De produkter som her præsenteres, er frugten af deres passion og en arv fra den fantastiske kvalitet af Le Marches undergrund. Guerrieri står ikke blot for produktionen af deres afgrøder, men ved at have egen olivenmølle, pastaria og vinkælder, forarbejder de selv deres produkter hele vejen til slutbrugeren og kan derved levere et kvalitetsprodukt, som de har haft kontrol med hele vejen gennem processen - Dette må være medvirkende til de mange anerkendelser og præmier, de høster på deres vine, olivenolier og pasta. Bæredygtighed og hensyntagen til miljøet er i højsæde og solenergi, nyeste teknikker inde for vinbrug er med til at nedsætte deres energiaftryk gevaldigt.

COLLI PESARESI SANGIOVESE - DOC

Smuk rubinrød vin, ung, frisk og aromatisk, med intense aromaer af kirsebær og hindbær. God syre og tanniner. Perfekt ledsager til kød, lettere vildtretter, charcuteri og unge oste. Serveringstemperatur 18° C, (om sommeren bør den dog serveres koldere, ved ca 14° C).

85% Sangiovese og 15% Merlot 13% Alkohol

109,- pr. fl. -10% rabat v. køb af 6 stk.(1 ks.)

GUERRIERO NERO - IGT

MARCHE ROSSO

Intens rubinrød vin med en insisterende struktur. Elegant og kompleks, med dufte af violer, vanilje, kakao, krydderier og tobak. De nøje udvalgte druer bliver nænsomt presset og gennemgår en lang maceration og kontrolleret fermentering, hvorefter de bliver raffineret 10 måneder i franske egefade og yderligere 6-8 måneder i flasken. Fremragende med rødt kød og vildt.

Sangiovese, Montepulciano og Cabernet Sauvignon 14% Alkohol

159,- pr. fl. -10% rabat v. køb af 6 stk.(1 ks.)

GUERRIERO DELLA TERRA

Dyb rubinrød farve. Stor, intens og kompleks vin, produceres kun de bedste år, af de ældste og bedste druer, høstet sent og nøje udvalgt ved håndplukning. Vinen lagres i egefade i over et år. Perfekt til rødt kød, vildt og modne oste, eller hvis man bare vil nyde et virkelig lækkert glas rødvin! Det anbefales at åbne vinen i god tid inden den serveres.

90% Montepulciano og 10% Sangiovese 15% Alkohol

279,- pr. fl. -10% rabat v. køb af 6 stk.(1 ks.)